{"id":4537,"date":"2022-01-27T16:37:00","date_gmt":"2022-01-27T13:37:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.yeryuzundebirkacadim.com\/?p=4537"},"modified":"2024-08-19T13:56:21","modified_gmt":"2024-08-19T10:56:21","slug":"kuzguncuk","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.yeryuzundebirkacadim.com\/index.php\/2022\/01\/27\/kuzguncuk\/","title":{"rendered":"Kuzguncuk"},"content":{"rendered":"

Kuzguncuk: \u0130nci Gerdanl\u0131k<\/strong><\/p>\n

(16 Haziran 2021)<\/p>\n

Beylerbeyi ve \u00dcsk\u00fcdar aras\u0131nda yer alan muhte\u015fem semt.<\/p>\n

<\/p>\n

Hatta k\u00f6y. Sakinleri \u00f6yle diyor. Ve bozulmam\u0131\u015f bir k\u00f6y\u00fc, mahalle k\u00fclt\u00fcr\u00fcn\u00fc muhafaza etmek i\u00e7in b\u00fcy\u00fck \u00e7aba harcam\u0131\u015flar. AVM yok mesela.<\/p>\n

\u0130smi; Evliya \u00c7elebi’ye g\u00f6re Fatih zaman\u0131nda buraya yerle\u015fen Kuzgun Baba isimli bir ki\u015fiden geliyormu\u015f.<\/p>\n

17. y\u00fczy\u0131lda bir Musevi K\u00f6y\u00fc imi\u015f. Museviler buray\u0131 Kud\u00fcs’e yak\u0131n sayd\u0131klar\u0131ndan \u00e7ok \u00f6nem vermi\u015fler. Kutsal topraklara gidemeyenler son durak sayd\u0131klar\u0131 bu k\u00f6yde Kuzguncuk Musevi Mezarl\u0131\u011f\u0131’na g\u00f6m\u00fclmeyi tercih ederlermi\u015f.<\/p>\n

Ayn\u0131 zamanlarda burada Rumlar da bulunuyormu\u015f. 18. y\u00fczy\u0131l ba\u015flar\u0131nda da Ermeniler yerle\u015fmeye ba\u015flam\u0131\u015f. Bilhassa gayrim\u00fcslimlerin tercih etti\u011fi Kuzguncuk o d\u00f6nemlerde \u0130stanbul’un en kozmopolit semtlerinden biriymi\u015f. \u00dc\u00e7 semavi din halk\u0131n\u0131n karde\u015f\u00e7e ya\u015fad\u0131\u011f\u0131 bir semt.<\/p>\n

Cumhuriyetten sonra 800 Musevi aile ya\u015farken 1960’larda ekonomik durumu iyi olanlar ba\u015fka semtlere g\u00f6\u00e7 etmi\u015f. \u015eu anda 7-8 Musevi aile varm\u0131\u015f.<\/p>\n

\u015eiirlere romanlara konu olan Kuzguncuk’un pop\u00fclerli\u011fi Perihan Abla, Ekmek Teknesi, Hayat Bilgisi dizilerinin \u00e7ekiminden sonra artm\u0131\u015f.<\/p>\n

Bu giri\u015ften sonra gezimize ba\u015fl\u0131yoruz.<\/p>\n

\u0130cadiye Caddesi<\/strong><\/p>\n

Deniz taraf\u0131ndan karaya do\u011fru \u00e7\u0131kan \u0130cadiye Caddesi semtin ana caddesi. Cadde \u00fczerinde tarihi Kuzguncuk evleri,\u00a0 \u015firin kafeler, restoranlar ve butik ma\u011fazalar bulunuyor. Sa\u011fa sola bakmaktan \u015fa\u015fk\u0131na d\u00f6n\u00fcyorsunuz.\u00a0Bence \u0130stanbul’un en g\u00fczel semtlerinden biri.<\/p>\n

\u0130cadiye Caddesi \u00fczerinde ilerliyoruz.<\/p>\n

Tarihi Kuzguncuk F\u0131r\u0131n\u0131<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

1929 y\u0131l\u0131ndan beri faaliyet veren f\u0131r\u0131n \u0130stanbul\u2019un en eski f\u0131r\u0131nlar\u0131ndan biri. Ayn\u0131 zamanda kafe. \u00d6zellikle mantar kurabiyesi me\u015fhur. Kurabiyeler f\u0131nd\u0131k ve badem unuyla yap\u0131l\u0131yor. Birka\u00e7 \u00e7e\u015fit kurabiye ald\u0131k. Hepsi de \u00e7ok lezzetliydi.<\/p>\n

Nail Kitabevi<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\u0130stanbul\u2019un en pop\u00fcler kitap\u00e7\u0131lar\u0131ndan tabii ki. Ho\u015f mimarisi, k\u00f6\u015fe ba\u015f\u0131 konumuyla dikkat \u00e7ekiyor. Kafesi de var. D\u0131\u015far\u0131ya birka\u00e7 masa sandalye koymu\u015flar.<\/p>\n

Metet K\u00f6zde D\u00f6ner<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

O kadar me\u015fhur ki uzun bir kuyrukta s\u0131ra beklemek zorunda kald\u0131k. Ama de\u011ferdi tabii.<\/p>\n

Refika’n\u0131n Mutfa\u011f\u0131<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\u0130cadiye caddesi \u00fczerinden yukar\u0131 \u00e7\u0131karken sa\u011fa sap\u0131p g\u00fczel, pratik tarifleri ve sevecen karakteri ile g\u00f6n\u00fcllerde taht kuran Refika’n\u0131n mutfa\u011f\u0131na da u\u011fruyoruz.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Buradaki d\u00fckkanda mutfak gere\u00e7leri sat\u0131l\u0131yor.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Refika han\u0131m bu binan\u0131n tam kar\u015f\u0131s\u0131ndaki bu tarihi binay\u0131 sat\u0131n alm\u0131\u015f ve program\u0131n\u0131 burada yap\u0131yormu\u015f. Ancak pandemide buray\u0131 ge\u00e7ici s\u00fcre kapatm\u0131\u015f.<\/p>\n

\u0130cadiye Caddesi’ne geri d\u00f6n\u00fcyoruz.<\/p>\n

Ayios Panteleimon Rum Ortodoks Kilisesi<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Tanzimat d\u00f6neminden sonra kurulmu\u015f 42 adet Rum Ortodoks kilisesinden biriymi\u015f. Kilise, 1831’de II. Mahmud taraf\u0131ndan (1808-1839) d\u00f6neminde ibadete a\u00e7\u0131lm\u0131\u015f. Aziz Panteleimon\u2019a ithaf edilmi\u015ftir. Kapal\u0131 oldu\u011fu i\u00e7in i\u00e7ini gezme f\u0131rsat\u0131n\u0131 bulamad\u0131k.<\/p>\n

Yap\u0131; kilise, \u00e7an kulesi ve k\u00fc\u00e7\u00fck bir ayazmadan olu\u015fuyor.<\/p>\n

Kilisenin en dikkat \u00e7ekici k\u0131sm\u0131 olan \u00e7an kulesi 1911\u2019de Andon H\u00fcdaverdio\u011flu taraf\u0131ndan yapt\u0131r\u0131lm\u0131\u015f. Hem \u00e7an kulesi hem de giri\u015f kap\u0131s\u0131 g\u00f6revini g\u00f6r\u00fcyor.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Habitat Kitchen \u0130talyan Mutfa\u011f\u0131<\/strong><\/p>\n

Ufak bir mola.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Kuzguncuk Bostan\u0131 (\u0130lya’n\u0131n Bostan\u0131)<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Kuzguncuk\u2019un ortas\u0131nda yer alan bir bostan alan\u0131.<\/p>\n

Rivayete g\u00f6re buras\u0131 bir Rum olan \u0130lya’ya aitmi\u015f. \u00d6l\u00fcnce varisi olmad\u0131\u011f\u0131 i\u00e7in ortada kalm\u0131\u015f. Devlet kamu yap\u0131lar\u0131 yapmak istemi\u015f ama Kuzguncuk halk\u0131 buran\u0131n betonla\u015fmas\u0131na kar\u015f\u0131 \u00e7\u0131km\u0131\u015f, m\u00fccadele vermi\u015f. En son \u00dcsk\u00fcdar Belediyesi buray\u0131 kiralam\u0131\u015f. Bunun \u00fczerine Kuzguncuklular Derne\u011fi \u00fcyeleri \u00dcsk\u00fcdar Belediyesi\u2019ni ziyaret edip onlara “Kuzguncuk Bostan\u0131 Projesi”ni sunmu\u015f. Belediye Ba\u015fkan\u0131 da bu projeyi kabul edince 2015 y\u0131l\u0131nda 16,5 d\u00f6n\u00fcml\u00fck bostan Kuzguncuklular\u2019\u0131n ve t\u00fcm \u0130stanbullular\u2019\u0131n ziyaretine a\u00e7\u0131lm\u0131\u015f.<\/p>\n

Bostan parsellere b\u00f6l\u00fcnm\u00fc\u015f ve bir k\u0131sm\u0131 Kuzguncuk halk\u0131n\u0131n kullan\u0131m\u0131na ayr\u0131lm\u0131\u015f. Bu parseli kimin ekece\u011fi o y\u0131l \u00e7ekilen kura ile belirleniyormu\u015f. Geri kalan parseller de okul ve bilgi evlerine veriliyormu\u015f. Bostan alan\u0131 etraf\u0131na y\u00fcr\u00fcy\u00fc\u015f yollar\u0131 da yap\u0131lm\u0131\u015f.<\/p>\n

Bostan\u0131n arka taraf\u0131nda Rum Mezarl\u0131\u011f\u0131<\/strong> bulunuyor. Burada da tarihi bir ki\u015filik olan Marko Pa\u015fa’n\u0131n mezar\u0131 bulunuyormu\u015f.<\/p>\n

Marko Pa\u015fa<\/strong><\/p>\n

1824 \u2013 1888 y\u0131llar\u0131 aras\u0131nda ya\u015fam\u0131\u015f Rum bir doktor. Kendisi Abd\u00fclaziz’in ba\u015fhekimi imi\u015f. Kimseyi dinlemezmi\u015f \ud83d\ude42 O y\u00fczden “anlat derdini Marko Pa\u015fa’ya” s\u00f6z\u00fc, derdini anlatacak kimse bulamayanlar i\u00e7in s\u00f6ylenir bir deyim olmu\u015f.<\/p>\n

\u00c7ikolatac\u0131 Aziz Bey<\/strong><\/p>\n

\u00dcnl\u00fc d\u00fckkanlardan.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\u0130cadiye Caddesi’nden sola Simit\u00e7i Tahir soka\u011fa d\u00f6n\u00fcyoruz.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Tarihi Kuzguncuk Evleri<\/strong><\/p>\n

Restore edilmi\u015f rengarenk tarihi evler turistler i\u00e7in ilgi oda\u011f\u0131. Kuzguncuk\u2019un instagraml\u0131k sokaklar\u0131ndan biri.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Burada gezerken bir butik kafeye denk geliyor ve i\u00e7eri giriyoruz.<\/p>\n

To&Me\u00a0 Butik Cafe<\/strong><\/p>\n

Dekorasyonuna hayran kal\u0131yoruz.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Vanilin Chocolate<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Sarma\u015f\u0131k cafe, begonvil cafe gibi bir\u00e7ok \u00fcnl\u00fc kafe bulunuyor.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Cadde boyunca her ev birbirinden g\u00fczel.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\u00c7\u0131naralt\u0131 Cafe<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Denize naz\u0131r bu kafede mola veriyoruz. Yolda gelirken yer bulamay\u0131p paket olarak ald\u0131\u011f\u0131m\u0131z Metet k\u00f6zde d\u00f6nerleri burada yiyoruz.<\/p>\n

Me\u015fhur bal\u0131k\u00e7\u0131 \u0130smet Baba da kar\u015f\u0131s\u0131nda bulunuyor.<\/p>\n

Nakka\u015ftepe’den bir de bo\u011faz manzaras\u0131 al\u0131yor ve bu b\u00fcy\u00fcleyici, masals\u0131 semte veda ediyoruz.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Bu tarihi semtin, mimarisini bozmadan bozdurmadan, eski mahalle gelene\u011fini ya\u015fatan t\u00fcm semt sakinlerini tebrik ediyorum.<\/p>\n

Ben daha \u00f6nce buray\u0131 nas\u0131l ke\u015ffetmedim ona yan\u0131yorum.<\/p>\n

Daha sonra \u00f6zellikle k\u00f6\u015fkleri i\u00e7in tekrar gelmek istiyorum.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kuzguncuk: \u0130nci Gerdanl\u0131k (16 Haziran 2021) Beylerbeyi ve \u00dcsk\u00fcdar aras\u0131nda yer alan muhte\u015fem semt.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4577,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[123],"tags":[520,523,521,515,514,522,518,517,519,516],"class_list":["post-4537","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-istanbul","tag-ayios-kilisesi","tag-cikolataci-aziz-bey","tag-habitat-kitchen","tag-ismet-baba","tag-kuzguncuk","tag-kuzguncuk-bostani","tag-metet","tag-nail-kitabevi","tag-refikanin-mutfagi","tag-tarihi-kuzguncuk-firini"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.yeryuzundebirkacadim.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4537","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.yeryuzundebirkacadim.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.yeryuzundebirkacadim.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.yeryuzundebirkacadim.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.yeryuzundebirkacadim.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4537"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.yeryuzundebirkacadim.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4537\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4578,"href":"https:\/\/www.yeryuzundebirkacadim.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4537\/revisions\/4578"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.yeryuzundebirkacadim.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4577"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.yeryuzundebirkacadim.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4537"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.yeryuzundebirkacadim.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4537"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.yeryuzundebirkacadim.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4537"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}